市民が開く健康講座米食文化に関する座学

日時：2017年10月7日（土）10:40～12:10
場所：サテライトキャンパスひろしま
（広島市中区大手町１-5-3県民文化センター６F）

■講師
：森元和行
■
主催：広島文化学園米食文化研究会
■
企画：一般財団法人農・食・医同源研究センター

　第２回   8/19(土)   米作りの傍らで子供は遊んだ　　　徳政　宏一

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（全国車いすけん玉倶楽部　代表）

　  　畑仕事の傍らで子どもたちは遊んだ、そして今も、それが　けん玉！

　　懐かしいけん玉で一緒に語らい、遊びませんか？

日時：8月14日（月）11時～14時
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
参加費：大人1500円、子供800円

各地で梅雨末期の豪雨が続いています。私ごとで恐縮ですが、故郷八女の実家は被害はまぬかれていると兄からの伝でした。
瀬野農園は南に面している棚田で、日当たり、排水は良好で、北から南への良風が吹き、果樹栽培には最高の地形です。
幸い今年は天候に恵まれ、最初に熟する、モモ日川白鳳は玉太りも最高でした。今月下旬から収穫出来る、モモ清水白桃も多くの実を付け、順調に育っています。
最高級品のブドウ瀬戸ジャイアンツは粒に独特のクローバーマアークもはつきりと浮き上がつています、９月中旬に種ナシで皮ごと食べれる通称ブドウ桃太郎にご期待下さい

日時：7月9日（日）および23日（日）10時から14時まで
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
参加費：大人：1500円　子供800円（農作業に関わられた方は無料）
申込：開催日の2日前まで

日時：7月24日（月）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
勉強会：歌による元気づくり
担当：中柳美恵子事務局員
会費：500円と1品持ち寄り

日時：6月17日（土）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
本日の勉強会の講師古川様からいただいた超極上大トロの刺身はもちろん、手巻き寿司、自家栽培のキュウリ、青紫蘇入り鯖そぼろ、
大崎上島の乙姫トマト、・・・などまこと豪奢な品々が卓に並び歓談しながら昼食会
勉強会：太陰太陽歴の話（講師：古川行洋氏）
参加：8名
最後の方のお帰りは18時でした。
参加者からのお便り6.19）：
「６月半ば過ぎまで空梅雨のようでしたが、夕方から雨模様。土曜日は楽しい時間をありがとうございました」

農園には数本のバラを植えています。バラはダニなどの害虫や、黒斑病、うどん粉病に侵される事がしばしばあります。農園の果樹はモモ、ナシ、リンゴなどバラ科に属する果樹を多く植えています、バラの成育状況を日頃から観察して置くことで果樹の健康維持に役立ちます。
園の休憩広場前にはスタンダードバラ、プレイボーイが四季を通じて朱橙色の花を咲かせます。
ハウス前にはクライミング四季咲きバラ、スカーレットクイーンエリザベスが鮮やかなな朱色の花を咲かせます。
今年春に横浜「港が見える丘公園」のバラ園の主役、ナエマが加わりました。来年春からピンク色の花が咲き、園内に素晴らしい香りを漂わせてくれる事でしよう（バラ：ホームページに写真）。 画像はプレイボーイ、クイーンエリザベス、ナエマの順です。

【.6.19】前号に小鳥「セッカ」と記しましたが、安佐動物公園で調べて頂いた結果、小鳥の種類は「ホトトギス」でした。

果樹栽培体ととピザ食事会
日時：7月23日（日）10時から夕方3時まで
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
会費：大人1500円、子供800円

「梅雨入り最初の日曜日、小雨が幸いしハウス内は、この時季としては大変凌ぎやすい1日でした。
ブドウ瀬戸ジャイアンツは大豆の大きさに成長しました。
今の作業は房揃え、2回のジベレリン処理を終え、「房揃え」をしています。この作業により、粒が重なり成長時にキズが付き、病気の発生原因と
成ることを防ぎます。
専用のハサミで房の中で成長が遅れている粒や、上向き、下向きの粒を切除すると房全体が整います。秋の収穫時季を想像しながらの作業です。
今日は3名の方に朝から応援して頂き大変作業が進みました。
たまにはハウス内に珍客[ウグイス？セツカ？]も訪れます、丁重にお帰り頂きます。写真は密集した房を「房揃え」したところです。野鳥「セツカ？」
も喜んで飛び去っいきました」

「瀬野農園で果樹栽培の体験をしませんか。
安芸区瀬野の農園ではモモ、リンゴなど8種60本の果樹を栽培しています。
現在ナシの袋かけが終わり、モモの袋かけ、ブドウの種ナシのためのジベレリン処理をおこなつています。
モモ、リンゴ、ブドウ、ナシ、キウイフルーツ、カキ、イチジク、柑橘類の栽培方法の体験もできます。
６月10日(土)、11日(日)、10時から夕方3時まで実施します。
当日の昼食は参加者が4人以上になれば、農園備え付けのピザ釜で手作りピザの昼食を提供します。
駐車は普通車3台まで駐車可能です。雨天の場合中止します。緊急連絡先も教えて下さい」

安芸区瀬野の農園ではモモ、リンゴなど8種60本の果樹を栽培しています。
現在ナシの袋かけが終わり、モモの袋かけ、ブドウの種ナシのためのジベレリン処理をおこなつています。
モモ、リンゴ、ブドウ、ナシ、キウイフルーツ、カキ、イチジク、柑橘類の栽培方法の体験もできます。６月3日(土)、4日(日)、10日(土)、11日(日)、10時から夕方3時まで実施します。
当日の昼食は参加者が4人以上になれば、農園備え付けのピザ釜で手作りピザの昼食を提供します。
駐車は普通車3台まで駐車可能です。
雨天の場合中止します。緊急連絡先も教えて下さい。

夏日が続く時期ともなれば、ハウス内の気温も急上昇します。
ハウス内の瀬戸ジャイアンツの花穂の開花がはじまりました。30cmにも伸びた花穂を先端を4cm残し、すべて掻きとります。残った穂が満開になり次第、1回目のジベレリン処理をします。2回目はほぼ10日後にジベレリン処理をすれば、秋の収穫時には種ナシ.皮ごとイチゴ感覚で食べれます。
今後の作業はハウス内の通風に努める等による、うどん粉病の予防、房の粒揃え、袋かけ、灌水、巻きヒゲ.繁茂するつるの処理、と多くの作業が残っています。
以上のように手間暇かけることで皆さんに美味しい、素晴らしいと言って食べて戴く、瀬野農園産、瀬戸ジャイアンツが完成します。

日時：6月17日（土）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
勉強会：鮪の刺身と太陰太陽歴の話
担当：古川洋行
会費：500円と1品持ち寄り

百枝月(ももえつき)ナシの品種名です、二十世紀の枝変わりだけに果実は黄緑色をしています。よほど、農園の地味に合っているのか、８月も半ばになれば400g程度の果実が熟します。昨年秋、長く伸びた新梢を棚付けしたら、ラムネ玉の大きさの実が昨年に倍してみのっています、今日は早朝から袋をかけました。棚田が狭まった場所に植え付けたため脚立を立てるのが窮屈で、モモ、リンゴ、
ブドウの袋かけよりも時間を要します。百枝月、幸水の２本の作業が終了したのは2時過ぎになりました。
天候や鳥獣の被害を受けることがないように願いながら家路に着きました。

ミカンの花の甘酸っぱい香りが園内中に漂っています。この5月は晴天が続き、モモ、リンゴ、ナシの実が順調に育っています。
今日からモモの実に袋かけを始めました。袋をかける事で果実を蛾の被害などから守ることができます。リンゴ、ナシの果実にも
同時並行して袋かけをします。
瀬野農園にはモモ14本、モモの幼木20本、リンゴ６本、ナシ2本、柑橘類6本、キウイフルーツ２本を栽培しています。

日時：5月19日（金）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
勉強会：簡単燻製（担当 辻 美奈穂さん）
参加者：7名（男性3名）
桜木チップを使い、鶏胸肉、竹輪、卵、チーズなどを燻製
参加者からのお便り：
「今日はシングルの会ありがとうございました～☆写真を送ります～～☆」　
＜次回の予定＞
日時：6月17日（金）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
勉強会：太陰太陽歴の話・塩麹を使ったハム作り
担当：古川洋行・中川二美
会費：500円と1品持ち寄り

農園の果樹の緑が一段と濃いく成って来ました。
昨日からベリーA(マスカットベリーA)のジベレリン処理を始めました。1回目は満開より2週間前に実施します。2回目は満開から１０日頃実施すると種無しブドウになります。園内のブドウの花穂は一斉に大きく成りませんから数日かけて処理する事になります。
瀬戸ジャイアンツも6月入ったら2回のジベレリン処理をします。
最近はイチゴの様に収穫後、即、食する果実が好まれます、その点では瀬戸ジャイアンツの様に皮ごと種無しで食べれる品種は次世に合っているでしよう、一方藤稔の様に大玉で種があるブドウを好まれ方も多いです。
瀬野農園には瀬戸ジャイアンツ3本、ベリーA  ４本、藤稔3本、幼木ですが安芸クイーン２本を栽培しています。

今年の大型連休は晴天に恵まれ、乾いた農園の表土を明日の雨が、久し振りに潤おしてくれるでしょう。
日本は降雨量が多く、夏は高温になり、土壌は肥沃なので園内は雑草で覆われます。4月下旬から10月上旬頃までは3週間に１回の頻度で、
ガソリンを燃料としたホンダの草刈機3台が活躍します。ホンダの草刈機は馬力は抜群ですが少々重たく、老体の肩に食い込みます。今年は
既に3,000m2の園内の草刈を2回終えました。今年の目標は雑草を刈る頻度を多くする事で、低い種類の草に自然移行させ、園内の景観を向上
させたいと思っています。これからの農園の作業は、ブドウ、モモ、リンゴ、カキ、キウイフルーツ、柑橘類と多種の果物の摘果、袋かけ、
ブドウの種無し作業へのジベレリン処理、粒揃えと、多くの作業の合間をみての草刈作業です。