2018年

1月

18日

1/21 郷土料理教室(野菜たっぷり健康料理) ご案内

野菜たっぷり健康料理
日時:2018年1月21日10時半~13時半
場所:祇園西公民館(安佐南区長束東6-10-28)
講師:石本 ミツ枝(栄養士)
menu:ごろごろ野菜のチキンカレー、サラダ、デザート

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2018年

1月

12日

1/27 シングルの会 ご案内

日時:1月27日(土)11時~
場所:当事務局(南区大須賀町20-10-1104
テーマ:鯖缶で簡単料理
担当:寺山律子さん
会費:500円と一品持ち寄り


お便り:12月10日のシングルの会の参加者から 12.11)
このところ上空に寒気が入り例年より厳しい寒さですね。
10日の持ち寄り料理は、らっきょう酢の有効活用で切り干し大根を酢のものにして、おからを紫蘇の葉で包んだ綺麗な料理の披露‼ 手作りの餃子‼ 手作りの中身はやはり美味しいですね‼
認知症予防のための折り紙は、綺麗な紙で優美な形の箱でした‼ これがなかなか難しく、しかし多様な使い方があり重宝するものでした。皆様取り組んでいきましょう‼

2018年

1月

09日

12/23 第9回集い「環境・街づくり その後・これから」:報告

日時:12月23日(土)11時半~15時
場所:合人社ウェンディひと・まちプラザ(中区袋町6-36)研修室C


参加者からのお便り1.4):
「第9回集いに、参加して3度目になりました。
今年は更に、新しい繋がりについて刺激を受けました。
身近な話題では、宮島や広島駅の街づくりの実際の取り組みを伺うことが出来ました。 
そして遠い事と思っていたマネージメントが新しい繋がりを考える上で、戦略を考える必要がある事に気づかされました。
身体を動かさなくても、誰でもやっている呼吸をゆっくりする事が健康に繋がる気功や、 
皆様と一緒に歌を歌うことが、新しい繋がりになることを改めて気付く回でした。
惜しむらくは、もう少し多くの人に参加していただけると良かったと思いました」

2018年

1月

08日

12/17 郷土料理教室 出来あがり料理

中国東北の家庭米料理
日時:12月17日(日)10時半~13時半
場所:祇園西公民館(安佐南区長束東6-10-28)
講師:中村 春英(中国生まれ)
menu:包子、酥餅、鶏蛋湯&生春巻

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2017年

12月

13日

12/17 郷土料理教室 ご案内

中国東北の家庭米料理
日時:12月17日(日)10時半~13時半
場所:祇園西公民館(安佐南区長束東6-10-28)
講師:中村 春英(中国生まれ)
menu:包子、酥餅、鶏蛋湯&生春巻

2017年

12月

12日

12/23 第9回集い「環境・街づくり その後・これから」と懇親会 お誘い

2017年

12月

12日

12/10 シングルの会・鯖缶料理教室 ご報告

日時:12月10日(日)11時~14時半
場所:当事務局(南区大須賀町20-10-1104
テーマ:折り紙で認知症予防(その2)
担当:寺山律子さん
参加:6名
菓子入れなどに使えるいろいろな形の容器の折り方を教わりました
次回:
日時:1月27日(土)11時~
場所:当事務局(南区大須賀町20-10-1104
テーマ:鯖缶で簡単料理
担当:寺山律子さん
会費:500円と一品持ち寄り

2017年

12月

11日

12/2 座学「米食文化は健康と繋がる?」 ご報告

第9回:報告
日時:12月2日(土)10:40~12:10
場所:サテライトキャンパスひろしま(広島市中区大手町1-5-3)604室
話題:米作りの喜び
担当:山下洵子(都合により、馬場禎子さんに替わって)
参加:6名
私の体験でもある昭和の米作りから平成の米作りへの変化にちょっと立ち寄り、栄養学の視点から特に米のタンパク質について触れました。宮澤賢治の「アメニモマケズ」に出てくる「1日に玄米4合と味噌と少しの野菜」の食事を、成書2冊を紹介しながら、とり入れた可能性のある野菜を推測し、エネルギー量だけでなくタンパク質・アミノ酸など、栄養学的にどう評価されるか、皆で考えました。
次回10回(最終回)
日時:12月16日(土)10:40~12:10
場所:サテライトキャンパスひろしま(広島市中区大手町1-5-3)604室
話題:旧暦(太陰太陽暦)から見る米の栽培
担当:古川 洋行氏

2017年

11月

27日

11/19 シングルの会 ご報告

シングルの会:報告
日時:11月19日(日)11時~15時
場所:当事務局(南区大須賀町20-10-1104)
テーマ:筆ペンで書く年賀状
担当:吉本晶子さん
参加:6名
次回:12月10日11時~
 
参加者から11.19):
「持ち寄りで豪華な昼食でした。稲荷ずし、茄子の煮もの、栄養汁、実だくさん粥、ひじきの煮もの、
デザートはフルーツケーキに豊かな新鮮フルーツにコーヒー、ココアなどなど、
山下事務局長から、エアーポテト(商品名:宇宙芋)の巨大むかごを見せて頂きました。これを来年植えてむかごができたら馳走するとのこと。うまくむかごが出来ることを期待します。
吉本晶子さんから、筆ペン、小筆を借りて、年賀状を書いてみました。書道歴30年の吉本先生のお手本で、数々の作品ができあがり、それぞれ自宅に持ち帰り来年の年賀状を準備することになりました。黒墨一色でなく、赤い字をアクセントに入れるなど素晴らしい見本で、皆さん来年の戌年素敵な年賀状が届くことでしょう。お楽しみに、、、、、、、」
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2017年

11月

21日

11/25 大切な人を守るための防災の知識とアイデア ご案内

第8回:11月25日(土)10:15~12:00
テーマ:米と防災
     ----防災士にきく、大切な人を守るための防災の知識とアイデア
場所:合人社ウェンディひと・まちプラザ(中区袋町6-36)研修室A
話題提供:木村隆明氏(防災士)・新中好則氏(防災士)
内容:1)広島の危険場所
    2)なぜ避難できないか
          3)生活防災
    4)避難所運営
    5)非常食のいろいろ
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2017年

11月

12日

12/23 第9回集い「環境・街づくり その後・これから」と懇親会 お誘い

2017年

11月

11日

11/26 瀬野農園での果物収穫と食事会 ご案内

瀬野農園での果物収穫と食事会
日時:11月26日(日)
場所:瀬野農園(安芸区瀬野4丁目1279)
担当:中村勝三郎・鳥羽百合子事務局員
参加費:大人1500円 子供800円
農園の中村さんから11.09):
「これからは、富有柿、温州みかん、リンゴぶじが収穫出来ます」
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2017年

11月

10日

11/18 座学「米食文化は健康と繋がる?」 ご案内

座学「米食文化は健康と繋がる?」
広島文化学園米食文化研究会との協働事業
(於:サテライトキャンパス(広島市中区大手町1-5-36階604室 
この事業は、昨年に引き続き「教育ネットワーク中国 生涯学習」に繋がっています。
http://www.enica.jp/02learning/2017/index.html 
 
第7回:11月18日(土)10時40分~12時10分
場所:広島文化学園呉阿賀キャンパス
テーマ:米と油
話題提供:福原幸一さん(広島大学)
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2017年

11月

07日

11/25 大切な人を守るための防災の知識とアイデア ご案内

2017年

11月

04日

12/17 中国東北(とんぺい) の 家庭 料理 ご案内

2017年

11月

02日

10/22  マレーシアの米料理 ご報告

① 10月22日(日):マレーシアの米料理:報告
場所:安佐南区長束東6-10-28
担当:中ルール事務局員
参加:大人8名(うち男性1名)と幼児1名
 
料理内容:マレーシアの米料理
Nasi Lemak(ジャスミン米をパンダナの香り、ココナッツミルク入り)
Sambal(いりこ入り。サムパール素を使いました)、
Pisang Goreng(バナナを春巻きの皮で包んで油で揚げる)
Rojok Penang(パイナップル、きゅうり、りんご、柿にマレーシアのチリソースかけ)
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2017年

10月

25日

11/19 シングルの会 ご案内

 

その6) シングルの会
日時:11月19日(日)11時~
場所:当事務局(南区大須賀町20-10-1104
テーマ:折り紙で認知症予防(その2)と(*)筆ペンで書く年賀状
担当:寺山律子さんと(*)吉本晶子さん
お便り:(*)吉本さんから10.2)
「手書きで年賀状‼
書のあるくらしは、いいものです。
筆や筆ペンなどを使って、手書きで気持ちを伝える年賀状を、書いてみましょう」

2017年

10月

25日

米食文化料理教室 ご報告

米食文化料理教室 
① 10月22日(日):マレーシアの米料理:報告
場所:安佐南区長束東6-10-28
担当:中ルール事務局員
参加:大人8名(うち男性1名)と幼児1名
 
料理内容:マレーシアの米料理Nasi Lemak(ジャスミン米をパンダナの香り、ココナッツミルク入り)
Sambal(いりこ入り。サムパール素を使いました)、Pisang Goreng(バナナを春巻きの皮で包んで油で揚げる)Rojok Penang(パイナップル、きゅうり、りんご、柿にマレーシアのチリソースかけ)(食卓風景添付)
 
② 10月23日(月):報告
場所:(南区大須賀町20-10-1104
担当:辻 美奈穂事務局員
内容:鶏胸肉の簡単料理
台風21号の影響で大雨強風の恐れがあり、22日に中止を決定し、お申し込みの方にお詫びの連絡をしました。
 

2017年

10月

24日

10/30 瀬野農園での果物収穫と食事会 ご案内

 

その5) 瀬野農園での果物収穫と食事会
日時:10月30日(月)
場所:瀬野農園(安芸区瀬野4丁目1279)
担当:中村事務局員
参加費:大人1500円 子供800円
カキ富有と大秋、ミカン温州、リンゴふじ、ブドウ瀬戸ジャイアンツなどが収穫できるでしょう。
 

2017年

10月

24日

第5回:10月21日(土)昔の田んぼは「自然」がいっぱい? 報告

座学「米食文化は健康と繋がる?」
広島文化学園米食文化研究会との協働事業
(於:サテライトキャンパス(広島市中区大手町1-5-36階604室 
この事業は、昨年に引き続き「教育ネットワーク中国 生涯学習」に繋がっています。
http://www.enica.jp/02learning/2017/index.html 
第5回:10月21日(土)10時40分~12時10分:報告
テーマ:昔の田んぼは「自然」がいっぱい?
話題提供:中村 哲(寄生虫学者)
参加:4名
映像の中で、ベトナム~ラオス~カンボジア~台湾の農村の旅しながら、寄生虫感染や井戸水中のヒ素の実態などの講義を聴きました。
 
次回第6回:11月4日(土)10時40分~12時10分
テーマ:飯と健康
話題提供:三浦 典昭さん(三浦塾主宰)
       体に良いお米の食べ方、最近の気になる話題

2017年

10月

15日

10/22  マレーシアの米料理

 米食文化料理教室
① 10月22日(日)
場所:安佐南区長束東6-10-28
担当:中ルール事務局員
内容:マレーシアの米料理
② 10月23日(月)
場所:(南区大須賀町20-10-1104)
担当:辻 美奈穂事務局員
内容:鶏胸肉の簡単料理
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2017年

10月

05日

10/30  果樹栽培体験と秋の果物収穫 ご案内

日時:10月30日(月)
場所:瀬野農園(安芸区瀬野4丁目1279)
担当:中村事務局員
参加費:大人1500円 子供800円
中村事務局員から9.28):
「10月から11月にかけ、富有カキ、大秋カキ、温州ミカン、リンゴふじ、ブドウ瀬戸ジャイアンツなどの収穫が期待できます」
この活動は、広島市高齢者いきいき活動ポイントが支給される高齢者いきいき活動として登録しております。ご参加の際、
「高齢者いきいき活動ポイント手帳」をお持ちください。
先日は楽しい会に参加させて頂きありがとうございました。

 

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2017年

10月

03日

10月 イベント一覧

■座学「米食文化は健康と繋がる?」
広島文化学園米食文化研究会との協働事業(於:サテライトキャンパス6階 広島市中区大手町1-5-3)
参加費:大人1000円 子供・学生500円
この活動は、広島市高齢者いきいき活動ポイントが支給される高齢者いきいき活動として登録しております。ご参加の際、
「高齢者いきいき活動ポイント手帳」をお持ちください。
 
第4回: 10月7日(土)10時40分~12時10分
テーマ:郷土料理「わに」の刺身
話題提供:森元 和行(郷土料理研究家)
. 第5回:10月21日(土)10時40分~12時10分
テーマ:昔の田んぼは「自然」がいっぱい?
話題提供:中村 哲(寄生虫学研究者)
 
交流プラザフェスタミニ講座
(人材登録No.629)として参加
食べ物に含まれる糖を考える
-------糖とは何? 体に悪い?良い?
日時:10月14日(土)13時~14時
場所:同人社ウエンディひと・まちプラザ北棟4回ギャラリー前
担当:山下洵子
 
米食文化料理教室
日時:10月22日(日)
場所:安佐南区長束東6-10-28
担当:中ルール事務局員
内容:マレーシアの米料理

2017年

10月

02日

10/1 シングルの会 ご報告

シングルの会:報告
日時;10月1日(日)11時~14時(調理など準備の必要な方は10時半にはお越しください)
場所:センター事務局(南区大須賀町20-10-1104)
担当:寺山律子さん
テーマ:折り紙で認知予防の導入
参加:5名
 
次回:11月19日(日)11時~
テーマ:折り紙で認知予防の実際
担当:寺山律子さん

2017年

9月

27日

9/23  果樹栽培体験と秋の果物収穫:報告

日時:9月23日(土、祝日)
場所:瀬野農園(安芸区瀬野4-1279
担当:中村事務局員
参加:22名(大人15名 子供7名)
内容:ブドウ(瀬戸ジャイアンツ、ベリーA)とイチジクの収穫
9時前、農園に着くとすぐ、モズの声に迎えられ、それが終わるとツクツクボウシの声で、彼岸を感じながら取りかかりました。
食事は、流しそうめんと果物のデザートだけの予定でしたが、突如、カープ優勝のお祝いをする、と言う方からカンパをいただき、ピザ焼きも実行。しかも、山口からお越しの男性が、釣ったばかりのまだ生きている鮎をたくさん持って来てくださったので、それを櫛に刺して七輪で焼いたり、天ぷらにしたり。
旬のイチジクはピザのトッピングの他、天ぷらも好評でした。
自家栽培のナスや自家製甘煮栗などの差し入れもあり、おいしく、にぎやかに過ごしました。
<お便り>参加の小学2年女子から 9.24)
「カープが優勝したので、ピザつくり体験も出来てうれしかったです。いちじくとチーズの相性がばつぐんでした。
初めて会ったのに、たくさんおしゃべりをしてお兄ちゃんのお友達ができました。
また、一緒にお話をしたいと思いました。
ポポも初めて食べました。いままで一度だけ食べたことがあるマンゴーみたいな食感がしておいしかったです。
鮎の塩焼き、てんぷらが、すごくおいしかったです。
てんぷらは頭から丸ごと食べました。
高校生のお兄ちゃんが教えてくれました。
頭を食べると頭が良くなって
身を食べると体が作られて
骨を食べると骨が作られて、
尾を食べると足が速くなると、
教えてくれたので、全部食べました。
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2017年

9月

26日

10/1 シングルの会 ご案内

日時;10月1日(日)11時~14時(調理など準備の必要な方は10時半にはお越しください)
場所:センター事務局(南区大須賀町20-10-1104
担当:寺山律子さん
テーマ:折り紙で認知予防
会費:500円と一品持ち寄り
この活動は、広島市高齢者いきいき活動ポイントが支給される高齢者いきいき活動として登録しております。ご参加の際、「高齢者いきいき活動ポイント手帳」をお持ちください。

2017年

9月

02日

10/7  米食文化に関する座学 ご案内

市民が開く健康講座米食文化に関する座学

日時:2017年10月7日(土)10:40~12:10
場所:サテライトキャンパスひろしま
(広島市中区大手町1-5-3県民文化センター6F)

■講師
:森元和行

主催:広島文化学園米食文化研究会

企画:一般財団法人農・食・医同源研究センター

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2017年

8月

29日

9/23  果樹栽培体験と秋の果物収穫 ご案内

日時:9月23日(土、祝日)
担当:中村事務局員
内容:果樹栽培体験と秋の果物収穫
食事:冷やしそうめんと果物のデザート(今回は、ピザは焼きません)
参加費:大人500円、子供300円
予想では、ブドウ(瀬戸ジャイアンツ、ベリーA)、イチジクが食べ頃でしょう。
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2017年

8月

26日

第3回: 9月2日(土)米作りの喜び ご案内

広島文化学園米食文化研究会との協働事業
(於:サテライトキャンパス6階 広島市中区大手町1-5-3)
9月の座学
・ 第3回: 9月2日(土)10時40分~12時10分
テーマ:米作りの喜び
話題提供:馬場禎子事務局員
・ 第4回: 9月16日(土)10時40分~12時10分
テーマ:米・飯につながる日本の歌(米・飯につながる日本語を変更します)
話題提供:浅田 操さん(既報の話題提供者を都合により変更します)

2017年

8月

19日

8/26 シングルの会 ご案内

日時:8月26日(土)11時半~
場所:センター事務局(南区大須賀町20-10-1104)
勉強会:歌でつづる昭和史
担当:浅田 操  事務局員
参加費:500円と1品持ち寄り

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2017年

5月

22日

ナシの袋かけが完了しました。

2017年

5月

16日

マスカットベリーA、藤稔、瀬戸ジャイアンツ