一般社団法人
2017年
6月
19日
月
6/17 シングルの会 ご報告
日時：6月17日（土）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
本日の勉強会の講師古川様からいただいた超極上大トロの刺身はも
大崎上島の乙姫トマト、・・・などまこと豪奢な品々が卓に並び歓
勉強会：太陰太陽歴の話（講師：古川行洋氏）
参加：8名
最後の方のお帰りは18時でした。
参加者からのお便り6.19）：
「６月半ば過ぎまで空梅雨のようでしたが、夕方から雨模様。土曜
2017年
6月
18日
日
【6.18】瀬野農園だより
農園には数本のバラを植えています。バラはダニなどの害虫や、黒
園の休憩広場前にはスタンダードバラ、プレイボーイが四季を通じ
ハウス前にはクライミング四季咲きバラ、スカーレットクイーンエ
今年春に横浜「港が見える丘公園」のバラ園の主役、ナエマが加わ
【.6.19】前号に小鳥「セッカ」と記しましたが、安佐動物公
2017年
6月
17日
土
7/23 果樹栽培体とピザ食事会 ご案内
果樹栽培体ととピザ食事会
日時：7月23日（日）10時から夕方3時まで
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
会費：大人1500円、子供800円
2017年
6月
12日
月
【6.11】瀬野農園だより
「梅雨入り最初の日曜日、小雨が幸いしハウス内は、この時季とし
ブドウ瀬戸ジャイアンツは大豆の大きさに成長しました。
今の作業は房揃え、2回のジベレリン処理を終え、「房揃え」をし
成ることを防ぎます。
専用のハサミで房の中で成長が遅れている粒や、上向き、下向きの
今日は3名の方に朝から応援して頂き大変作業が進みました。
たまにはハウス内に珍客[ウグイス？セツカ？]も訪れます、丁重
も喜んで飛び去っいきました」
2017年
6月
06日
火
【6.5】瀬野農園だより
高温、多湿の梅雨時期は病害虫が多発します。果樹の実を外敵から
9日からはブドウ「瀬戸ジャイアンツ」「マスカットベリーA」の
2017年
6月
03日
土
瀬野農園で果樹栽培の体験
「瀬野農園で果樹栽培の体験をしませんか。
安芸区瀬野の農園ではモモ、
現在ナシの袋かけが終わり、モモの袋かけ、
モモ、リンゴ、ブドウ、ナシ、キウイフルーツ、カキ、イチジク、
６月10日(土)、11日(日)、
当日の昼食は参加者が4人以上になれば、
駐車は普通車3台まで駐車可能です。雨天の場合中止します。
2017年
5月
30日
火
瀬野農園で果樹栽培の体験をしませんか。
安芸区瀬野の農園ではモモ、リンゴなど8種60本の果樹を栽培し
現在ナシの袋かけが終わり、モモの袋かけ、ブドウの種ナシのため
モモ、リンゴ、ブドウ、ナシ、キウイフルーツ、カキ、イチジク、
当日の昼食は参加者が4人以上になれば、農園備え付けのピザ釜で
駐車は普通車3台まで駐車可能です。
雨天の場合中止します。緊急連絡先も教えて下さい。
2017年
5月
30日
火
【5.30】瀬野農園だより
夏日が続く時期ともなれば、ハウス内の気温も急上昇します。
ハウス内の瀬戸ジャイアンツの花穂の開花がはじまりました。30
今後の作業はハウス内の通風に努める等による、うどん粉病の予防
以上のように手間暇かけることで皆さんに美味しい、素晴らしいと
2017年
5月
29日
月
6/17 シングルの会
日時：6月17日（土）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
勉強会：鮪の刺身と太陰太陽歴の話
担当：古川洋行
会費：500円と1品持ち寄り
2017年
5月
21日
日
【5.21】瀬野農園だより
百枝月(ももえつき)ナシの品種名です、二十世紀の枝変わりだけ
ブドウの袋かけよりも時間を要します。百枝月、幸水の２本の作業
天候や鳥獣の被害を受けることがないように願いながら家路に着き
2017年
5月
19日
金
【5.19】瀬野農園だより
ミカンの花の甘酸っぱい香りが園内中に漂っています。
今日からモモの実に袋かけを始めました。
同時並行して袋かけをします。
瀬野農園にはモモ14本、モモの幼木20本、リンゴ６本、
2017年
5月
19日
金
5/19 シングルの会（報告）
日時：5月19日（金）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
勉強会：簡単燻製（担当 辻 美奈穂さん）
参加者：7名（男性3名）
桜木チップを使い、鶏胸肉、竹輪、卵、チーズなどを燻製
参加者からのお便り：
「今日はシングルの会ありがとうございました～☆写真を送ります～～☆」
＜次回の予定＞
日時：6月17日（金）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
勉強会：太陰太陽歴の話・塩麹を使ったハム作り
担当：古川洋行・中川二美
会費：500円と1品持ち寄り
2017年
5月
15日
月
【5.14】瀬野農園だより
農園の果樹の緑が一段と濃いく成って来ました。
昨日からベリーA(マスカットベリーA)のジベレリン処理を始め
瀬戸ジャイアンツも6月入ったら2回のジベレリン処理をします。
最近はイチゴの様に収穫後、即、食する果実が好まれます、その点
瀬野農園には瀬戸ジャイアンツ3本、ベリーA ４本、藤稔3本、幼木ですが安芸クイーン２本を栽培しています。
2017年
5月
05日
金
【5.5】瀬野農園だより
今年の大型連休は晴天に恵まれ、乾いた農園の表土を明日の雨が、
日本は降雨量が多く、夏は高温になり、
ガソリンを燃料としたホンダの草刈機3台が活躍します。
既に3,000m2の園内の草刈を2回終えました。
させたいと思っています。これからの農園の作業は、ブドウ、
ブドウの種無し作業へのジベレリン処理、粒揃えと、
2017年
5月
03日
水
【5.3】瀬野農園だより
農園は柑橘類の収穫を最後に次年の準備をします。
老化したハウスビニールの張り替え、妻戸（ハウス東西入口）をビニールからネットへと夏に張り替え、マルメロを２本
新規植え付け、キクイモの床替えました。
この春もモモの花にはじまりナシ、リンゴ、現在は作秋植え付けたマルメロが可憐な花を咲かせています（ホームページをご覧
ください）。5月の連休ともなればハウス内は30度以上の高温と成り、ハウス天井に備え付け大型扇風機は廻り通しでした。現在の
ハウス内は瀬戸ジャイアンツの若芽を薫風がゆらします。
2017年
5月
01日
月
シングルの会 5月19日（金）11時半～
日時：5月19日（金）11時半～
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
参加費：500円と一品持ち寄り
勉強会：簡単燻製（担当 辻 美奈穂さん）
鶏胸肉、竹輪、卵、チーズなどを簡単に燻製する方法
2017年
4月
18日
火
4/15 シングルの会：報告
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
参加：6名
勉強会：気功（担当 広田美蕾さん）
1品持ち寄りのなかに、「気功」があるということで、
中国製「原味手抓餅（中国風パンケーキ）」とシロップ漬け山楂（
さんざしは、シングルの会が終わった頃、
を歌いました。4番は、「あの雲もいつか見た雲 ああ そうだよ さんざしの枝も垂れてる」。
参加者から4.15）：
「昨日はシングルの会ありがとうございました。
気功も体験させていただき、楽しいひとときでした。
では次回、お元気でお会いできることを楽しみにしています(*^
2017年
4月
10日
月
4/1 桃の花見とピザ食事会：報告
日時：4月1日（土）11時～14時
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
会費：大人1500円、子供800円
担当：中村勝三郎、鳥羽百合子
鳥羽事務局員から4.2）：
「お花見には少し早い4月1日。
やって来ました。
途中の山の斜面がうっすら白く見え、雪かなと思いましたが、
今回のピザ焼きはお庭のテーブルで、今までの殻を破り、
の野草も載せて挑戦。それがとても美味しかったので、
テーブルの傍では 七輪で、猪肉、秋刀魚、しいたけ等次々と焼く人もいて、
ありがとうございました⤴⤴‼
食事会のあとは、桃の摘蕾のお手伝い。桃の木に「ごめんね」
見た気がし、切ない思いも浮かびましたが、
次は、
帰り際に、
初めて食べた椿の花びらはとてもきれいで美味しかったです。
こんなに年取っていても、次々と新しい体験ができ嬉しいです。
「桃狩り」に行きたい。と言う声もあがっています。
さえずりを聞き鳥避けのネット張り
鳥避けのネット張り終え春うらら」
参加者から：
4.2）
「昨日は1日中楽しく過ごすことができ有りがとうございました。
来春はシイタケの菌打ちをしたら面白いと思います。
4.3）
「急遽参加が可能となり、
ご縁をいただき有難うございました。またお会いできる日を心より
4.3）
「桃の花見とピザ食事会では、
農業体験ができ久しぶりに、島での生活を思い出しました。私も、
＜事務局から＞
次回ピザ食事会は、7月中旬、桃の収穫期を予定しております。
5月、6月の計画はありません。
2017年
3月
26日
日
3/25 （3)米食文化（郷土）料理教室 ご報告
（3)米食文化（郷土）料理教室
第2回（9月11日）の料理教室の振り替え
日時：3月25日（土）11時～14時
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
担当：中村勝三郎
参加：6名
朝は冷えこみがひどかったのですが、終わる頃は良い天気となりました。
モモの花は、まだ蕾。
中村さんによるますと、「桜の満開と一緒頃、多分4月の5,6日頃には桃花見期待となるでしょう」。
この回で、広島文化学園米食文化研究会2016年度の協働活動は終りです。
2017年度第1回の瀬野農場でのピザ食事会は、
4月1日（土）11時～14時です。
第4回（10月9日）料理教室の振り替え
日時：3月26日（日）10時～
場所：祇園西公民館（安佐南区山本1-27-1）
内容：餅つきその他（館内である第2回「さくらまつり」に参加）
担当：糸杉彦士朗
2017年
3月
25日
土
3/24 シングルの会 ご報告
3/24 シングルの会
日時：3月24日（金）11時半～三々五々解散最後の方は17時頃
場所：センター事務局（南区大須賀町20-10-1104）
参加：7名
参加者からのお便り3.25）：
「美味しいお料理と楽しいお話に、時間が経つのを忘れてしまいつい長居をして申し訳ありませんでした
以下の写真は、持ち寄りの手作り料理を卓に並べたところです。
2017年
3月
07日
火
「食でつながる3つの講座」（3)米食文化（郷土）料理教室 3/25 ご案内
次回と次々回のお知らせ
第2回（9月11日）の料理教室の振り替え
日時：3月25日（土）11時～14時
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
会費：大人1500円、子供800円
担当：中村勝三郎
いつものピザ焼きの他、菊芋を掘ってピザ窯で焼きます。
当日の天候(気温)の状況ではハウス内(常夏)で事。
第4回（10月9日）料理教室の振り替え
日時：3月26日（日）10時～
場所：祇園西公民館（安佐南区山本1-27-1）
内容：餅つきその他（館内である第2回「さくらまつり」に参加）
担当：糸杉彦士朗
2017年
3月
07日
火
「食でつながる3つの講座」（3)米食文化（郷土）料理教室 3/5 第10回:報告
日時：3月5日（日）11時～14時
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
担当：中村勝三郎
参加：大人12名、子供1名
初めての参加者6名を迎え、農場の晴れ男の存在で今日も良い日和
いつものピザ焼きの他、菊芋を掘ってピザ窯で焼きました。
3.5)参加者からのお便り
「今日1日楽しく過ごすことができ有難うございました。
機会有ればまた参加させて下さい」
2017年
2月
18日
土
菊芋掘り＆ピザ食事会 3/5
場所：瀬野農園（安芸区瀬野4-1279）
担当：中村勝三郎
いつものピザ焼きの他、菊芋を掘ってピザ窯で焼きます。
当日の天候(気温)の状況ではハウス内(常夏)で食事。
農園の中村事務局員から2.6）
「11月から週４日のペースで通園した、
今後は春の芽出し、
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