2016年

2月

23日

 菊芋ずくし食事会:報告

日時:2月18日(木)11:00 ~14:00
場所;東広島市米川繁樹事務局員宅(東広島市高屋町高屋東1380)
参加:8名
担当:米川事務局員
米川さんの自家栽培の菊芋を用いた米川さんの手料理15品目。お品書きは、
先付:菊芋甘酒、椀物:菊芋の吸い物、止肴:菊芋むすび、食事:菊芋と小黒豆のむすび、香の物:大根と奈良漬、
酢の物:菊芋生姜漬、主菜:菊芋鍋、留腕:菊芋吸い物、焼き魚:太田川の鮎の丸焼き、甘味:柿と菊芋
食後、米川さんによる手作り楽器超豪華演奏
菊芋掘りと椎茸採集:米川さん運転の農作業用車に乗って移動。細い道、坂の上り下りありで、数十年前のジェット
コースターに乗ったときの気分!を思い出しました。

参加者からのお便り:
(2.18):今日は楽しい1日、ありがとうございました。
(2.20):梅見の便りも聞かれ、ひと雨ごとに 春のきざしを感じながら、先日の「菊芋づくし会」では、自然の中
一杯に浸らせていただきました。
皆様とご一緒させていただいて、楽しい時間を過ごさせていただきました。
また、米川様の心づくしの手料理には 、感動致しました。「おもてなしの心」を学ばせていただきました
出逢わせていただく一瞬を大切に思い、一度であるかもしれない機会に、誠意を尽くす心を 日々新たに つみ
重ねていくことが、「日本人のこころ」であると思わせていただきました。心より感謝申し上げます。
皆様と撮らせていただきました写真も合わせて送らせていただきます。
(2.20):とっても、愉快に、童心に帰って楽しく 過ごす事ができました。
綺麗な空、綺麗な空気、綺麗な心和む景色、頂いたことのない菊芋の手料理、本当に命の洗濯が出来ました。
家に帰って、早速、菊芋をぬかずけにつけ酢付けにし、今日はきんぴらにしました。
ずいぶん好評でした。本当にありがとうございました。

2016年

2月

11日

2/18  菊芋づくしの食事会 ご案内

日時:2月18日(木)11:00 JR山陽本線白市駅集合
場所;東広島市米川繁樹事務局員宅
白市駅から米川宅の間は、米川さんによる電気自動車での送迎があります。
会費:2500円
定員:10名(申込み順)
米川さんの自家栽培菊芋を用いた米川さんの手料理、
食後、米川さんによる手作り楽器超豪華演奏付です。

 

    以前の菊芋食事会の様子

2014年

3月

30日

報告:3/26 菊芋づくし食事会 報告

日時:3月26日(水)10:00~14:00
場所:東広島市米川事務局員宅
  料理は全て、米川事務局員による栽培・調理の正に手作りの菊芋づくし料理でした。
  そのうえ、箸や器の多くが米川氏手作りの竹細工でした。
  もちろん、食事の終わりは、米川氏による手作り和楽器演奏で、たけわなの頃、外は大降りの雨。

2014年

3月

07日

菊芋づくし食事会 3/26

日時:3月26日(水)10:00~14:00
場所:東広島市米川事務局員宅(東広島市高屋町高屋東1380)
JR白市駅から、米川事務局員による電気自動車での送迎があります。
車で直接にお出かけのかたは、中核工業団地入り口、竹がきの家です
料理は全て、米川事務局員による栽培・調理の正に手作り郷土料理です。
参加費:大人2000円、子供1000円
定員:10名(先着順)
JR白市駅から、米川事務局員による電気自動車での送迎があります。
料理は全て、米川事務局員による栽培・調理の、まさに手作り郷土料理です。
そして、例の手作り和楽器演奏もたぶん? ご期待下さい。

 

過去の菊芋の会は、以下をごらんください

2013年

3月

18日

3月16日開催、 菊芋掘りと菊芋料理食事会の写真を掲載しました。

昨年に続いて第二回目  菊芋掘りと菊芋料理食事会を行いました。

皆様、リラックスした状態で、米川さんの数々の音楽演奏を堪能し、

早速、長靴で、袋を持って菊芋堀りに出発です。

サイズの大きい菊芋が、沢山掘れました。

なんと、その場で川の水で洗い、生のままで口に。。。。

 え?これが菊芋??

  癖の無い味に皆様びっくりしていました。

米川村特製の厚みのあるしいたけ、

 わさびの味がする葉っぱなど、普段見ることの出来ない食すことの出来ない食べ物を沢山紹介していただきました。

そして、室内に入っていよいよ菊芋料理の食事会です。

・梅ヨーグルト
・菊芋ヨーグルト
・ポポ 柿 ピオーネ 紫芋
・焼き菊芋
・わさび 白菜 菊芋の塩モミ
・菊芋鍋(くさもちをいれる)
・ミョウガとタケノコ

・取ったばかりの菊芋を梅ドレッシング食べる。
・梅茶
・魚はさより
・菊芋ご飯(菊芋・豆・椎茸)

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2017年

5月

22日

ナシの袋かけが完了しました。

2017年

5月

16日

マスカットベリーA、藤稔、瀬戸ジャイアンツ